ไอเดียจัดดอกไม้งานแต่ง แบบสวยๆ ตามธีมงาน ที่ช่างจัดดอกไม้แนะนำให้คู่บ่าวสาว

ช่วงหลังๆ ผมเจอคำถามแบบนี้บ่อยมากครับว่า ดอกไม้งานแต่ง แบบสวยๆ ที่ใช้กันในยุคนี้ต้องเลือกยังไงถึงจะดูเข้ากับธีมงาน บอกตรงๆ ว่าคู่บ่าวสาวสมัยนี้ใส่ใจรายละเอียดมากขึ้นเยอะครับ ไม่ใช่แค่เลือกดอกไม้สวยๆ แล้วจบ แต่ต้องเชื่อมโยงกับโทนของงาน สถานที่จัด และฤดูกาล ในฐานะที่ผมจัดงานมาแล้วหลายร้อยคู่ วันนี้ผมเลยอยากเอาไอเดียจริงที่ใช้แล้วเวิร์คมาเล่าให้ฟังกันแบบไม่กั๊กครับ หวังว่าจะช่วยให้คู่ที่กำลังวางแผนงานเห็นภาพชัดขึ้น

ก่อนจะเข้าเรื่องอยากบอกก่อนว่าธีมงานคือจุดเริ่มต้นที่สำคัญที่สุดในการตัดสินใจเรื่องดอกไม้ครับ เพราะมันจะกำหนดทั้งโทนสี ชนิดของดอกไม้ ขนาดซุ้ม ของแต่งโต๊ะรับแขก หรือแม้แต่ช่อในมือเจ้าสาว ถ้าจับทางธีมไม่ถูกต่อให้สั่งดอกไม้ราคาแพงแค่ไหนก็จะดูไม่เข้าที่เข้าทาง ผมเคยเห็นงานที่ใช้งบเกือบสองแสนแต่จัดผิดธีม สุดท้ายดูพยายามเกินไป เสียดายเงินครับ

ธีม Garden กับ Outdoor — ดอกไม้งานแต่ง แบบสวยๆ ที่ดูเป็นธรรมชาติ

สำหรับงานแต่งสไตล์ Garden หรือ Outdoor ที่จัดตามสวน ตามรีสอร์ท หรือพื้นที่กลางแจ้งทั่วไป ผมจะแนะนำให้เลือกดอกไม้ที่ดูเป็นธรรมชาติ ดูเหมือนเพิ่งเด็ดมาจากสวนของบ้านตัวเอง ดอกที่นิยมก็เช่น Garden Rose สีพีช Eucalyptus สำหรับใบสีเขียวอมเทา Baby’s Breath หรือดอกซีอุ้ย ที่ให้ feel โรแมนติกลอยๆ คู่บ่าวสาวที่ผมเคยจัดให้ในสไตล์นี้ส่วนใหญ่จะชอบทรงที่ไม่เป๊ะเกินไปครับ ปล่อยให้กิ่งใบเด็ดออกมานิดหน่อย จัดเป็น Loose arrangement ที่ดูไม่ตั้งใจแต่จริงๆ ตั้งใจอย่างมาก พูดง่ายๆ คือยิ่งดูธรรมชาติเท่าไหร่ ยิ่งต้องอาศัยฝีมือของช่างเท่านั้น

พวงหรีดดอกไม้สด

เคล็ดลับสำคัญสำหรับธีมนี้คือเรื่องสภาพแสงตอนกลางวันครับ เพราะดอกไม้กลางแจ้งจะถูกถ่ายในแสงธรรมชาติ ดอกที่สีอ่อนเกินไปอาจดูจางในรูป ผมจึงมักจะแนะนำให้เพิ่มดอกโทนเข้มสัก 10-15 เปอร์เซ็นต์เข้าไปเพื่อให้ภาพมีมิติ อีกเรื่องคือเลือกดอกที่ทนความร้อนได้ดี เพราะแดดเมืองไทยไม่เล่นด้วย ดอกบางชนิดที่นำเข้ามาจากเมืองหนาวจะเหี่ยวเร็วมากภายในสองชั่วโมง ขอแนะนำให้คุยกับช่างให้ละเอียดเรื่องนี้ก่อนสั่ง ลองดูแพ็คเกจดอกไม้งานแต่ง แบบสวยๆ สำหรับงานกลางแจ้งจะเห็นว่ามีตัวอย่างหลายธีมให้เลือกชม

ธีม Classic และ European — เน้นความหรูสง่าง่ามแบบเทพนิยาย

ธีม Classic หรือ European เป็นอีกธีมหนึ่งที่บ่าวสาวไทยขอเข้ามาเยอะครับ เพราะให้ฟีลเหมือนเทพนิยาย ดูสง่า ดูแพง ดูเป็นทางการ โทนสีหลักจะเป็นขาว ครีม ขาวงาช้าง บางคู่ผสม Champagne หรือ Blush เข้ามาเพื่อไม่ให้จืดเกินไป ดอกไม้ที่ใช้บ่อยคือ Avalanche Rose สีขาว Phalaenopsis หรือกล้วยไม้แวนด้า Lily Peony นำเข้าในช่วงที่มีของ Hydrangea ขาว และ Garden Rose ขาวล้วน ผมจะแนะนำให้ทำซุ้มสูงทรงตั้ง มีเสาสองถึงสามต้น หรือซุ้ม Arch โค้งใหญ่ที่ให้ความรู้สึกเหมือนเข้าห้องโถง

รับจัดพวงหรีดพัดลม

จุดที่หลายคู่ลืมไปสำหรับธีมนี้คือเรื่องของแสงไฟครับ Classic ต้องการแสงนวล ไม่ใช่แสงขาวสว่างจ้า ถ้าจัดในโรงแรมแนะนำให้คุยกับ floor manager เรื่องเปิดไฟ Warm white ลดความสว่างของไฟห้องลง แล้วใช้ Spotlight แบบนวลๆ ส่องไปที่ซุ้มแทน จะทำให้บรรยากาศโรแมนติกขึ้นมาก ดอกไม้ Classic จะดูดีที่สุดในแสงนวลครับ ในส่วนของช่อเจ้าสาวผมแนะนำทรง Cascade ที่ห้อยลงมายาวเล็กน้อย หรือทรงกลม Tight bouquet ที่ดูเรียบหรู ส่วนช่อเพื่อนเจ้าสาวขอให้มีคอนเซปต์เดียวกันแต่ขนาดเล็กลงเป็นเรื่องสำคัญ ตัวอย่างจริงดูได้ที่แกลเลอรีดอกไม้งานแต่ง แบบสวยๆ ของ Aorest

ธีม Thai Modern กับ Contemporary — ผสมความเป็นไทยอย่างมีรสนิยม

สำหรับคู่ที่อยากใส่กลิ่นอายไทยลงไปในงานแต่ง แต่ไม่ต้องการให้ดูโบราณเหมือนหนังย้อนยุค ผมจะแนะนำสไตล์ Thai Modern ครับ ใช้ดอกไม้พื้นบ้านอย่างมะลิ พุด จำปา รวมกับดอกไม้นำเข้าให้ดูร่วมสมัย โทนสีที่ผมเห็นว่าเวิร์คที่สุดคือ ขาวกับทอง หรือ ขาวกับเขียวมรกต ส่วนซุ้มอาจดัดแปลงจากซุ้มแบบไทยให้มีลายไทยน้อยลง แต่ยังคงความเป็นไทยผ่านมาลัยที่ห้อยลงมา ผ่านโคมไฟ ผ่านโต๊ะกลางที่ใช้ขันสาคร

จัดส่งจัดดอกไม้หน้าเมรุ แบบจีน ดอกไหนเหมาะ ต่างจากแบบไทยอย่างไร ใกล้ฉัน

จุดสำคัญคือสัดส่วนของความเป็นไทยที่ผสมเข้าไปครับ ผมเคยเห็นงานที่พยายามใส่ทุกอย่างจนกลายเป็นพิพิธภัณฑ์ บอกตามตรงครับมันดูเยอะเกินไป กฎที่ผมใช้คือ ไทยสามสิบเปอร์เซ็นต์ โมเดิร์นเจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์ จะเข้าตาที่สุด ส่วนสำคัญที่อย่ามองข้ามคือพิธีหมั้นและพิธีรดน้ำสังข์ ตรงนี้ดอกไม้ต้องคนละชุดกับงานเลี้ยงครับ พิธีรดน้ำต้องเน้นดอกไม้สดกลิ่นหอมเป็นมะลิ ดาวเรือง กุหลาบมอญ ผูกเป็นพาน ส่วนงานเลี้ยงค่อยปรับเป็นโมเดิร์น แนะนำให้สื่อสารกับช่างจัดให้ละเอียดว่าต้องการแบ่งส่วนยังไง ไม่งั้นช่างอาจจัดทั้งงานเป็นโทนเดียวกันหมดซึ่งไม่เหมาะกับสถานการณ์ ถ้าอยากดูตัวอย่างเพิ่ม ลองคลิกผลงานดอกไม้งานแต่งของช่าง Aorestได้เลยครับ

คำถามที่บ่าวสาวมักถามเรื่อง ดอกไม้งานแต่ง แบบสวยๆ ตามธีมงาน

ถ้ายังไม่รู้ว่าธีมตัวเองคืออะไร ควรเริ่มจากตรงไหน

บริการจัดดอกไม้หน้าเมรุ สมเกียรติพ่อแม่และผู้ใหญ่ที่จากไป

เริ่มจากสถานที่งานก่อนเลยครับ สถานที่จะบอกธีมส่วนใหญ่ไปแล้ว ถ้าเป็นโรงแรมห้าดาวส่วนใหญ่เหมาะกับ Classic ถ้าเป็นรีสอร์ทกลางแจ้งเหมาะกับ Garden ถ้าเป็นวัดหรือสถานที่ที่มีกลิ่นไทยอยู่แล้ว Thai Modern จะเข้าธรรมชาติที่สุด หลังเลือกสถานที่ได้แล้วลองคุยกับช่างจัดสักสองถึงสามราย ขอดู mood board ของแต่ละเจ้าแล้วเลือกที่ตรงกับใจมากที่สุด

งบประมาณดอกไม้ควรอยู่ที่ประมาณเท่าไหร่ของงบงานทั้งหมด

โดยทั่วไปอยู่ที่แปดถึงสิบห้าเปอร์เซ็นต์ของงบงานทั้งหมดครับ ถ้างานละห้าแสนบาทก็จะอยู่ที่สี่หมื่นถึงเจ็ดหมื่นห้าพัน แต่ถ้าต้องการธีม Classic เต็มรูปแบบที่มีซุ้มสูง ของแต่งโต๊ะแขกเยอะ อาจขยับขึ้นไปยี่สิบเปอร์เซ็นต์ได้ ขึ้นอยู่กับว่าให้น้ำหนักกับดอกไม้มากแค่ไหน

ควรสั่งดอกไม้งานแต่ง แบบสวยๆ ล่วงหน้ากี่เดือน

อย่างน้อยสองเดือนก่อนงานครับ ถ้างานอยู่ในช่วง peak season อย่างพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ ขอให้สั่งล่วงหน้าสามถึงสี่เดือนเลย เพราะช่างดีๆ คิวยาวมาก บางเจ้ารับงานปีหน้าตั้งแต่ตอนนี้แล้ว ดอกไม้นำเข้าบางชนิดต้องสั่งล่วงหน้าเป็นเดือนเพื่อให้ตรงกับล็อตที่ farm ตัด

ถ้าธีมที่ฝันไว้กับงบที่มีไม่ตรงกัน ทำยังไง

คุยตรงๆ กับช่างครับ ผมจะแนะนำให้ปรับลดส่วนที่ผู้ชมไม่ค่อยเห็น เช่น ลดดอกไม้ที่ทางเข้าให้น้อยลง แต่เน้นที่โต๊ะหลักและซุ้มถ่ายรูปแทน เพราะตรงนี้จะอยู่ในรูปทุกใบ การเลือกที่จะเน้นคือศิลปะของการทำงบให้คุ้มที่สุด

ฤดูฝนจัดงานกลางแจ้งได้ไหม

ทำได้ครับแต่ต้องวางแผนสำรอง ส่วนใหญ่เจ้าของสถานที่จะมี Plan B เป็นห้องในร่ม ดอกไม้ที่จัดเตรียมไว้ต้องเลือกที่ทนความชื้นได้ ไม่เลือกดอกที่บอบบางเช่น Peony นำเข้าในช่วงนี้

ถ้าอยากผสมหลายธีม จะดูเยอะเกินไปไหม

ขึ้นอยู่กับว่าคุมโทนได้ดีแค่ไหนครับ ถ้าคุมโทนสีให้อยู่ในกลุ่มเดียวกันเช่นขาวครีมเขียวผสมสองธีมยังพอเอาตัวรอด แต่ถ้าเป็นมือใหม่ผมแนะนำให้ยึดธีมเดียวจะปลอดภัยกว่า เพราะการผสมต้องอาศัยประสบการณ์ของช่าง ลองปรึกษาทีมงาน Aorestผ่าน LINE ของเราดูก่อนตัดสินใจครับ