ตลาดดอกไม้บ้านเราตอนนี้ราคาขึ้นลงตามฤดูกาลแรงกว่าที่หลายคนคิด ผมทำร้านมาหลายปีและเห็นเลยว่า พวงหรีดดอกไม้สด ราคาถูก ฤดูดอก นี่แหละคือกุญแจสำคัญที่ทำให้คนสั่งจ่ายน้อยลงโดยไม่ต้องลดคุณภาพ บอกตรงๆ ว่าถ้าเลือกถูกช่วง ดอกตูมยังแน่นเปี๊ยะ สีสันสดใสกว่าฤดูที่ดอกขาดตลาด สามารถประหยัดได้ตั้ง 20-30% โดยไม่ต้องบีบงบจนเสียหน้า เรื่องนี้ไม่มีใครเล่าให้ฟังตรงๆ เพราะร้านส่วนใหญ่อยากปั่นราคาช่วงดอกแพง วันนี้ผมขอเปิดเผยให้ฟังเลย
หลายคนเข้าใจผิดว่าพวงหรีดทุกเดือนราคาเท่ากันหมด ทั้งที่ความจริงคือต้นทุนดอกในแต่ละช่วงต่างกันมาก เคล็ดลับคือต้องรู้ว่าฤดูไหนดอกอะไรกำลังออกเยอะ แล้วเลือกร้านที่ปรับสูตรตามฤดูกาลให้
รู้จัก พวงหรีดดอกไม้สด ราคาถูก ฤดูดอก ก่อนสั่ง
หลายคนถามผมว่าทำไมเดือนเดียวกันสองร้านราคาต่างกันลิบลับ คำตอบสั้นๆ คือร้านหนึ่งใช้ดอกที่กำลังออกเยอะตามฤดู อีกร้านยึดสูตรเดิมแบบไม่ปรับ คนซื้อจึงเสียเงินเปล่าโดยไม่รู้ตัว เวลาเราพูดถึงเรื่องนี้ หมายความว่าเราจะใช้ดอกที่ออกในฤดูนั้นเป็นหลัก เช่น ฤดูร้อนจะมีดอกมะลิ ดอกรัก ดอกพุดต่างๆ ที่หาง่าย ราคาไม่กระโดด พอเข้าฤดูฝนดอกหน้าวัวจะคุณภาพดีและถูกลง ส่วนฤดูหนาวเป็นช่วงของกุหลาบและลิลลี่ที่ปลูกในประเทศได้
ผมเล่าให้ลูกค้าฟังบ่อยๆ ว่าเวลาที่ดอกอะไรกำลังออกพร้อมๆ กันทั่วประเทศ ราคาจะตกลงเพราะอุปทานสูง สวนกลับกัน พอเป็นช่วงที่ต้องนำเข้าจากที่อื่น หรือต้องเก็บแบบเทคนิคพิเศษ ราคาจะพุ่งไป 30-50% ทันที ฉะนั้นการมองงานในมุมของฤดูดอกจึงเป็นการคิดแบบมืออาชีพ ไม่ใช่แค่เลือกตามภาพในเว็บไซต์ ผมแนะนำให้ดูที่ คู่มือ พวงหรีดดอกไม้สด ราคาถูก ฤดูดอก ฉบับสมบูรณ์ ก่อนตัดสินใจ คุณจะเห็นภาพได้ชัดขึ้น
พวงหรีดดอกไม้สด
อีกประเด็นที่อยากเน้นคือ ความสดของดอก ดอกที่ออกในฤดูจะใช้น้ำได้ดีกว่า บานทนกว่า เพราะตัดจากต้นแล้วยังอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม พวงหรีดที่ทำจากดอกฤดูจึงดูสดงดงามเกือบสองวันโดยไม่หุบง่าย ในขณะที่ดอกนอกฤดูบางครั้งสีซีดตั้งแต่วันแรก ลูกค้าบางท่านบอกว่าไปงานช่วงเช้าดูสวย แต่บ่ายๆ ดอกเริ่มเหี่ยว นั่นคือสัญญาณว่าเลือกผิดช่วง
ปฏิทินดอกไม้ตามฤดูที่ช่วยให้สั่งคุ้มที่สุด
ตอนนี้ผมจะเล่าให้ฟังแบบรอบปีเลย เริ่มจากต้นปี เดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ดอกลิลลี่ที่ปลูกในเชียงราย เชียงใหม่ จะออกพร้อมกัน ราคาตกถึงครึ่งของเดือนพฤษภาคมเลยทีเดียว นี่คือช่วงที่อยากให้สั่งพวงหรีดสีขาวบริสุทธิ์เป็นพิเศษ พอเข้าเดือนมีนาคมถึงเมษายน ดอกมะลิเริ่มออกเยอะ ใช้แต่งขอบและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ดี เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนหน้าวัวเริ่มแข็งแรง ช่อใหญ่ ราคาดี ใครชอบพวงหรีดดูทันสมัยควรเลือกช่วงนี้
ก้าวเข้าหน้าฝน กรกฎาคมถึงสิงหาคม ดอกขจรและดอกพุดน้ำหอมจะออกสะพรั่ง บางวันสวนต้องเร่งขายเพราะเก็บไว้นานไม่ได้ ราคาจึงเป็นใจคนซื้อ พอถึงกันยายนถึงตุลาคม ดอกเบญจมาศจะเริ่มมา เป็นช่วงทองสำหรับพวงหรีดที่ใช้เบญจมาศเป็นโครงหลัก ลูกค้าผมหลายคนเลือกช่วงนี้เพราะเบญจมาศมีหลายสี ออกแบบได้ยืดหยุ่น
สั่งพวงหรีดพัดลม ราคาถูก
ส่วนพฤศจิกายนถึงธันวาคม กุหลาบจากปากช่องและเขาใหญ่จะคุณภาพดีสุดในรอบปี อากาศเย็นทำให้ดอกแน่นและสีเข้ม ราคาก็ไม่แพงเหมือนช่วงวาเลนไทน์ที่กุหลาบกระโดดสูงปรี๊ด ผมเคยทำพวงหรีดงานหนึ่งในเดือนธันวาคม ลูกค้าได้พวงหรีดกุหลาบสดในงบที่จ่ายช่วงพฤษภาคมไม่ได้ด้วยซ้ำ นี่คือพลังของการรู้จักฤดูดอก ใครอยากเห็นแบบจริง ดูแกลเลอรี่พวงหรีด ของเราเทียบกันแต่ละเดือนได้เลย
อย่าลืมว่าฤดูยังขึ้นกับสภาพอากาศปีนั้นด้วย ถ้าปีไหนแล้งจัด ดอกที่ปกติออกเดือนนั้นอาจจะเลื่อน ร้านที่ดีต้องคุยกับสวนตลอด ไม่ใช่ยึดปฏิทินแบบตายตัว นี่คือเหตุผลที่ผมแนะนำให้ติดต่อร้านก่อนตัดสินใจสั่งทุกครั้ง ถามตรงๆ เลยว่าตอนนี้ดอกอะไรกำลังคุ้ม
เทคนิคสั่งให้คุ้มและสมเกียรติแบบมืออาชีพ
มาถึงตรงนี้หลายคนคงสงสัยว่าจะเริ่มยังไง ผมขอเล่าวิธีที่ลูกค้าประจำใช้กัน อย่างแรกคืออย่ายึดติดกับภาพที่เห็นในเว็บไซต์ทั้งหมด เพราะภาพถ่ายอาจเป็นพวงหรีดที่ทำในฤดูดอกราคาแพง ถ้าคุณสั่งแบบเดียวกันในช่วงดอกนอกฤดู ราคาจะกระโดด ทางที่ดีคือบอกร้านว่างบเท่านี้ ขอแบบที่ใช้ดอกในฤดูเป็นหลัก แล้วให้ร้านออกแบบให้ คุณจะได้พวงหรีดที่สวยกว่าและถูกกว่า
บริการจัดดอกไม้หน้าเมรุ แบบจีน ดอกไหนเหมาะ ต่างจากแบบไทยอย่างไร
ข้อที่สอง คือดูองค์ประกอบที่ทำให้พวงหรีดดู มีระดับ ไม่ใช่จำนวนดอกเยอะอย่างเดียว เคล็ดลับคือใบไม้สีเขียวเข้มต้องคุณภาพดี โครงไม้ต้องแข็งแรง ริบบิ้นต้องเรียบ ของพวกนี้ไม่ใช่ฤดูดอกที่แพง แต่เป็นรายละเอียดที่ทำให้พวงหรีดดูพรีเมียม ผมเคยเห็นพวงหรีดงบสามพันที่ดูแพงกว่าพวงหรีดงบหมื่นเพราะรายละเอียดทำมาดี
ข้อสาม สั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 4-6 ชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ การสั่งกระชั้นทำให้ร้านต้องใช้ดอกที่อยู่ในตู้แช่ ไม่ได้รับดอกใหม่จากตลาด ราคาก็จะไม่ลดให้ได้ ผมเข้าใจดีว่างานศพมาแบบไม่ทันตั้งตัว แต่ถ้ารู้ตั้งแต่เช้าก็โทรเช็คได้เลย จะได้พวงหรีดสดที่ราคาดีและทันส่ง สำหรับใครที่อยากดูตัวอย่าง สั่งพวงหรีดดอกไม้สด ราคาถูก ฤดูดอก กับ Aorest เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี
ข้อสี่ ขอใบเสร็จและรูปก่อนส่งทุกครั้ง ร้านที่มืออาชีพจะถ่ายรูปพวงหรีดของจริงก่อนออกไปส่ง คุณจะเห็นว่าได้ของตรงตามแบบและจ่ายตามรายละเอียดจริง เคล็ดลับนี้ช่วยให้รู้ทันร้านที่อาจจะตัดเล็กกว่ารูปในเว็บ ผมแนะนำให้ขอทุกครั้งโดยไม่ต้องเกรงใจ ร้านดีๆ ยินดีให้ดูทันที สุดท้ายถ้าอยาก เปรียบเทียบรุ่นพวงหรีดดอกไม้สด ก่อนตัดสินใจ คลิกเข้าไปดูได้ทันที
จัดดอกไม้หน้าเมรุ สมเกียรติพ่อแม่และผู้ใหญ่ที่จากไป ส่งด่วน
คำถามยอดฮิตเกี่ยวกับการเลือกตามฤดูดอก
ถ้าผมอยากได้ดอกหน้าวัวสีฟ้าในเดือนกุมภาพันธ์ ราคาจะต่างจากเดือนพฤษภาคมเท่าไหร่
ผมต้องบอกตรงๆ ว่าหน้าวัวสีฟ้าเดือนกุมภาพันธ์จะแพงขึ้นประมาณ 25-40% เทียบกับช่วงพฤษภาคมถึงมิถุนายน เพราะต้องนำเข้าจากที่อื่น ถ้างบเท่ากันแต่อยากได้พวงหรีดที่ดูใหญ่และสมเกียรติ ผมแนะนำเปลี่ยนเป็นลิลลี่ขาวซึ่งกำลังออกในเดือนนั้น จะได้พวงหรีดที่ดูดีกว่าและประหยัดด้วย
พวงหรีดที่เลือกตามฤดูดอกจะดูเหมือนงบประหยัดไหม
ไม่เลย ตรงข้ามครับ การเลือกตามฤดูคือการใช้ดอกที่กำลังคุณภาพดีและราคาเหมาะ ทำให้พวงหรีดดูสดกว่าและสมเกียรติกว่า ลูกค้าผมหลายคนสั่งงานหลายงานในงบเท่ากัน บอกว่างานที่เลือกตามฤดูดูเหนือกว่าทุกครั้ง ความรู้สึกแน่นและสดเป็นสิ่งที่จับใจคนในงานได้
ถ้าผมไม่รู้ว่าตอนนี้ดอกอะไรกำลังถูก จะรู้ได้ยังไง
วิธีง่ายสุดคือโทรถามร้านก่อนสั่ง ร้านที่ดีจะแนะนำได้ทันทีว่าตอนนี้ดอกอะไรกำลังออกเยอะ ราคาเท่าไหร่ แบบไหนเหมาะกับงบของคุณ ถ้าร้านไหนตอบไม่ได้ หรือเหวี่ยงราคาเดิมตลอดปี นั่นคือสัญญาณว่าไม่ได้เลือกตามฤดูจริง
ต้องสั่งล่วงหน้ากี่ชั่วโมงถึงจะได้ราคาดีที่สุด
ผมแนะนำ 4-6 ชั่วโมงสำหรับพวงหรีดดอกไม้สดทั่วไป ส่วนพวงหรีดขนาดใหญ่หรือดอกพิเศษควรสั่งล่วงหน้า 1 วัน เพื่อให้ร้านมีเวลาไปคัดดอกที่ตลาดสดได้ทัน ถ้าสั่งกระชั้นเกินไป ร้านต้องใช้ดอกที่มีอยู่ในตู้ ราคาก็ไม่ลดให้
ฤดูฝนพวงหรีดจะอยู่ได้นานไหม กลัวดอกเหี่ยวเร็ว
ฤดูฝนถ้าวางในที่ไม่โดนแดดและไม่เปียก พวงหรีดดอกไม้สดจะอยู่ได้ 1-2 วันสบายๆ จริงๆ ความชื้นช่วยให้ดอกสดด้วยซ้ำ ดีกว่าฤดูแล้งจัดที่ดอกเหี่ยวเร็วเพราะอากาศแห้ง อย่ากังวลเรื่องฤดูจนเสียโอกาส
ถ้างานอยู่ต่างจังหวัด สั่งแบบนี้ส่งไหวไหม
ส่งได้ครับ แต่ต้องคุยกับร้านเรื่องระยะทางและเวลาก่อน ร้านที่มีเครือข่ายอย่าง Aorest จะมีพันธมิตรในจังหวัดต่างๆ ที่ทำพวงหรีดสดได้ คุณก็จะได้ของในราคาที่เป็นธรรม ไม่ต้องจ่ายค่าขนส่งทางไกล
ผมหวังว่าคู่มือนี้จะช่วยให้ทุกคนมองเรื่องการสั่งพวงหรีดเปลี่ยนไป ไม่ใช่แค่เลือกตามรูป แต่เลือกตามฤดูที่ดอกกำลังออกดี งบเท่าเดิมแต่ได้พวงหรีดที่สมเกียรติกว่า และที่สำคัญที่สุดคือเลือกร้านที่เข้าใจฤดูดอกจริงๆ ไม่ใช่ขายตามสูตรเดิม ถ้าทำได้ครบนี้ ผมรับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวัง
Post Views: 6