สั่งดอกไม้เมรุ ออนไลน์ เปรียบเทียบกับไปร้านเอง แบบไหนคุ้มกว่ากันสำหรับคนกรุงเทพ

รู้ไหมครับว่าตลาดดอกไม้เมรุในเมืองไทยเปลี่ยนไปจากสิบปีก่อนแบบที่หลายคนตามไม่ทัน ผมสังเกตเห็นในรอบ 2-3 ปีนี้ คนถามเรื่องสั่ง ดอกไม้เมรุ ออนไลน์ เปรียบเทียบกับการเดินไปร้านเองในตลาด ทักเข้ามาเกือบทุกวัน ทุกคนอยากรู้ว่าราคาต่างกันแค่ไหน คุณภาพห่างกันไหม และมันคุ้มที่จะเสียเวลาเดินไปอยู่ไหม ผมเองเคยใช้ทั้งสองช่องทาง บอกตรงๆ ว่าก่อนเขียนผมก็ไม่กล้าฟันธง ต้องนั่งจดข้อมูลก่อน บทความนี้จะแยกเป็นสามเรื่องหลัก

ขอบอกก่อนเลยว่าทั้งสองทางมีข้อดีต่างกัน ไม่มีคำตอบเดียวที่เหมาะกับทุกคน อ่านจบรับรองว่าจะรู้ว่าทางไหนเหมาะกับสถานการณ์ของตัวเอง

บริการพวงหรีดดอกไม้สด

ทำไมตลาดสั่งดอกไม้เมรุ ออนไลน์ เปรียบเทียบกับร้านดั้งเดิมถึงเปลี่ยนไปขนาดนี้

ก่อนปี 2562 ตลาดเรื่องนี้ในกรุงเทพเกือบจะทั้งหมดอยู่ในมือร้านในตลาดดอกไม้และร้านที่อยู่ใกล้วัด คนสั่งต้องเดินทางไป เลือกหน้าร้าน คุยกับเจ้าของ จ่ายเงินสด รับใบเสร็จกระดาษ พอผ่านยุคโควิดและคนเริ่มใช้แอปพลิเคชันสั่งของกันเป็นเรื่องปกติ พฤติกรรมเปลี่ยนเร็วมาก ปีที่แล้วตัวเลขจากร้านที่ผมรู้จักคือ ออเดอร์ที่มาจากช่องทางออนไลน์โตขึ้นเกือบสามเท่าจากปีก่อนหน้า

บริการพวงหรีดพัดลม

ผู้บริโภคยุคใหม่อยากได้อะไร

คำตอบสั้นๆ คือ ความเร็ว ความสะดวก และความโปร่งใสของราคา คนรุ่นใหม่ที่ต้องจัดงานให้ผู้ใหญ่ในบ้าน ไม่มีเวลาเดินไปตลาด หลายคนทำงานออฟฟิศ พ่อแม่อยู่ต่างจังหวัด พี่น้องอยู่กระจายกัน การที่ทุกคนสามารถดูแบบ ดูราคา และจ่ายเงินจากที่บ้านพร้อมกันได้ มันลดเรื่องประสานงานไปครึ่งหนึ่ง ผมเห็นเทรนด์นี้ชัดที่สุดคืองานที่เจ้าภาพหลักไม่อยู่กรุงเทพ ก่อนนี้ต้องมีคนในเมืองทำหน้าที่ประสาน เดี๋ยวนี้ลูกหลานต่างจังหวัดสั่งจ่ายเงินผ่านมือถือได้เลย ลองดู แพ็คเกจดอกไม้เมรุ ออนไลน์ เปรียบเทียบกับราคาในตลาด จะเห็นความต่างชัดเจน

ร้านในตลาดยังมีจุดแข็งอะไรอยู่

อย่าให้ผมพูดเหมือนร้านในตลาดจะหายไป ไม่ใช่นะครับ ร้านที่อยู่ในตลาดมานานยังมีคุณค่าในแบบของเขา คนที่อยากเดินดูดอกจริง อยากดมกลิ่น อยากต่อรองราคา หรืออยากให้ช่างจัดสดต่อหน้า ร้านในตลาดยังเป็นคำตอบที่ดีกว่า โดยเฉพาะคนรุ่นพ่อแม่ที่คุ้นเคยกับการซื้อขายแบบเจอตัว เจ้าของร้านบางที่จำลูกค้าได้ ราคาที่ต่อรองได้ก็เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่ง ผมเองเคยพาคุณป้าเดินตลาดเลือกดอกในงานสำคัญ ความรู้สึกที่ได้ตรงนั้นมันต่างจากการคลิกผ่านจอจริงๆ

จัดดอกไม้หน้าเมรุ แบบจีน ดอกไหนเหมาะ ต่างจากแบบไทยอย่างไร ส่งด่วน

ราคา เวลา ตัวเลือก คุณภาพ เทียบกันตัวต่อตัวแบบไม่เกรงใจใคร

ตรงนี้ผมจะลองเอาประสบการณ์ของตัวเองมาแยกเป็นเรื่องๆ จะได้เห็นภาพชัด

เรื่องราคาที่หลายคนเข้าใจผิดมาตลอด

หลายคนเชื่อว่าร้านในตลาดถูกกว่าออนไลน์เสมอ เพราะตัดคนกลางและไม่มีค่าจัดส่ง ผมเองก็เคยเชื่อแบบนั้น แต่พอมาทำสเปรดชีตจริงๆ ปรากฏว่าผลออกมาน่าสนใจ เวลาเรารวมค่าใช้จ่ายแฝงทั้งหมด ทั้งค่าน้ำมันรถไป-กลับ ค่าเสียเวลาในการเดิน ค่าเสียเวลาเลือก ราคาในตลาดบางช่วงยังพุ่งขึ้นช่วงเทศกาลที่ดอกขาดตลาด ในขณะที่เว็บที่มีคลังของและซื้อล่วงหน้าเป็นล็อต ราคาคงที่กว่ามาก ตัวเลขเฉลี่ยที่ผมเปรียบเทียบในงานหลายงานคือ ออนไลน์ถูกกว่าประมาณ 5-15% ในกรณีงานปกติ และยิ่งถูกกว่าในช่วงดอกขาดตลาด ลองเช็ค ราคาแพ็คเกจหลักของ Aorest เทียบกับราคาตลาดดู จะเห็นภาพชัด

จัดดอกไม้หน้าเมรุ สมเกียรติพ่อแม่และผู้ใหญ่ที่จากไป

เวลาที่ใช้จริงในแต่ละช่องทาง

นี่คือเรื่องที่ออนไลน์ชนะแบบไม่ต้องลังเล เดินไปร้านในตลาดต้องบวกค่าเดินทางอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง บวกเวลาเลือก 30 นาที บวกเวลาให้ช่างจัดอีกประมาณ 1 ชั่วโมง บวกเวลาขนส่งไปวัดอีก 1 ชั่วโมง รวมหายไปทั้งวัน ในขณะที่กดสั่งออนไลน์ผ่านมือถือใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที ส่วนเวลาที่ของจะไปถึงเค้าก็จัดสายส่งที่จัดมาให้พร้อมเลย ผมเคยจับเวลาในงานเดียวกัน คนหนึ่งสั่งออนไลน์ คนหนึ่งไปร้าน คนสั่งออนไลน์มาเสร็จก่อนคนเดินไปร้านสองชั่วโมงเต็ม

ตัวเลือกในวันที่งานเร่งด่วน

ข้อดีอีกข้อของระบบออนไลน์คือคลังภาพ เปิดดูได้ทันทีว่าตอนนี้มีแบบอะไรพร้อมส่ง สีไหน ราคาเท่าไหร่ ในขณะที่ไปร้านต้องลุ้นว่าวัตถุดิบในวันนั้นมีหรือไม่ ดอกบางชนิดในเดือนฝนตกหายากมาก ร้านในตลาดอาจไม่มี แต่เว็บที่มีเครือข่ายซัพพลายเออร์หลายเจ้าจะหาให้ได้ จำได้ว่าผมเคยต้องการกุหลาบสีอ่อนเฉพาะในวันเสาร์ที่ตลาดปิดหลายร้าน ลองเปิดเว็บปุ๊บปั้บได้คำตอบใน 2 นาที สำหรับ การสั่งดอกไม้เมรุ ออนไลน์ เปรียบเทียบความรวดเร็วกับร้านดั้งเดิม จะเห็นชัดเลยว่าตอบโจทย์คนกรุงเทพ

คำถามคาใจที่คนยังไม่ตัดสินใจถามเข้ามาบ่อยที่สุด

ถ้ายังไม่เคยสั่งออนไลน์เลยควรเริ่มยังไงให้ปลอดภัย ผมแนะนำให้เริ่มจากเว็บที่มีรีวิวจริงและมีระบบไลน์ให้แชทคุยได้ ก่อนกดสั่งจริง ลองทักไปถามแอดมินก่อน ถ้าตอบเร็ว ใช้ภาษาคน อธิบายขั้นตอนได้ชัดเจน นั่นเป็นสัญญาณดี เริ่มจากแพ็คเกจขนาดเล็กก่อนได้ครับ พอลงสั่งสำเร็จครั้งแรกแล้วครั้งต่อไปจะมั่นใจขึ้นเอง

ถ้าไปร้านในตลาดต่อรองราคาได้ แต่ออนไลน์ราคาคงที่ ทำไมจึงน่าใช้กว่า จุดสำคัญคือเรื่องเวลาและความแน่นอน ราคาที่ต่อรองได้บางครั้งก็ลดลงได้นิดเดียว 50-100 บาท แต่ค่าเดินทางไป-กลับ ค่าเสียเวลา และความเสี่ยงเรื่องของไม่ทันงาน มันมูลค่ามากกว่าส่วนต่างราคาเยอะ ออนไลน์ราคาคงที่หมายถึงเรารู้ค่าใช้จ่ายแน่นอน วางแผนงานได้แม่นยำ ที่สำคัญหลายเว็บมีโปรโมชั่นและส่วนลดสำหรับลูกค้าใหม่อยู่แล้ว

ระหว่างออนไลน์กับร้านในตลาด คุณภาพต่างกันจริงๆ ไหม ขึ้นอยู่กับร้านครับ ทั้งสองช่องทางมีร้านดีและร้านไม่ดี ออนไลน์ที่ทำเป็นจริงจังจะมีเครือข่ายซัพพลายและทีมจัด ที่หลายร้านในตลาดไม่มีกำลังลงทุน ผมพบว่าออนไลน์ที่ทำสเกลใหญ่คุณภาพคงเส้นคงวากว่า เพราะของผ่าน QC ก่อนส่ง ในขณะที่ร้านในตลาดอาจมีวันที่จัดดีและวันที่จัดไม่ดี ขึ้นกับช่างวันนั้น

ถ้างานอยู่ต่างจังหวัดแบบไกลๆ ออนไลน์ส่งไหวไหม ส่วนใหญ่มีเครือข่ายส่งทั่วประเทศครับ แต่ราคาค่าจัดส่งจะสูงขึ้นตามระยะทาง บางทีก็มีพันธมิตรในจังหวัดนั้นๆ ที่จัดเตรียมตามแบบที่เราเลือกแล้วส่งจากจุดใกล้ๆ วัด ลองทักไลน์แอดมินถามก่อนสั่ง ส่วนใหญ่จะตอบได้ภายในไม่กี่นาที สำหรับ Aorest เองเค้าก็มีเครือข่ายในจังหวัดสำคัญ ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ หน้าหลักของบริการ ก็เห็นชัดเลย

สุดท้ายแล้วถ้าผู้สูงอายุในบ้านไม่ถนัดมือถือควรทำยังไง ทางออกที่ผมใช้กับคุณยายคือ ผมเป็นคนกดสั่งให้ จากนั้นเปิดภาพให้คุณยายดูในมือถือ ถ้าอยากเริ่มเปิดดูแบบดอกไม้พร้อมส่ง ก็ใช้เวลาแค่ 2-3 นาที ถ้าคุณยายอยากเปลี่ยนแบบ ผมก็แก้ในแอปให้ การที่ลูกหลานทำหน้าที่กดสั่ง แต่ผู้ใหญ่เป็นคนตัดสินใจขั้นสุดท้าย เป็นทางสายกลางที่ทุกคนสบายใจ ไม่ต้องเสียเวลาพาผู้สูงอายุไปนั่งร้านในตลาด แต่ก็ยังให้เกียรติเรื่องการตัดสินใจในงานสำคัญ