เคยสงสัยไหมครับว่า ดอกไม้งานศพ ส่งด่วน 1 ชั่วโมง ที่หลายร้านโฆษณาว่าทำได้นั้น เป็นเรื่องจริงหรือแค่คุยโม้ บอกตรงๆ ตอนผมเปิดร้านใหม่ๆ ก็ไม่กล้ารับงานแบบนี้ เพราะพลาดทีเดียวคือเสียลูกค้าทันที งานศพไม่ใช่เรื่องเล่นๆ ลูกค้าทุกคนอยู่ในช่วงสูญเสีย เขาไม่มีเวลามารอ พวงหรีดต้องถึงก่อนพระสวด ไม่งั้นความหมายมันลดไปทันที บทความนี้ผมจะเล่าจากประสบการณ์ตรงว่า บริการเร่งด่วนทำได้แค่บางพื้นที่และมีเงื่อนไขที่หลายร้านไม่อยากบอกลูกค้า
ทุกวันนี้ผมรับงานด่วนแบบนี้บ่อยขึ้นเรื่อยๆ เฉลี่ยวันละ 3-5 ออเดอร์ บางช่วงเช่นเดือนสงกรานต์หรือใกล้สิ้นปี ออเดอร์ด่วนเข้ามาเยอะมาก ผมเลยอยากเล่าจากประสบการณ์จริงว่า เมื่อไหร่ที่ส่งได้ทันใน 1 ชั่วโมง เมื่อไหร่ที่ส่งไม่ทัน และทำยังไงให้ลูกค้าได้ผลลัพธ์ตามที่หวังไว้
ทำไม ดอกไม้งานศพ ส่งด่วน 1 ชั่วโมง ถึงทำได้แค่บางพื้นที่
ก่อนอื่นต้องเล่าโครงสร้างการทำงานของร้านดอกไม้ให้ฟังก่อนนะครับ ที่หลายคนไม่เคยรู้คือ ดอกไม้สดที่เราใช้นั้นต้องสั่งจากปากคลองตลาดทุกเช้า มันไม่ใช่ของที่ตุนไว้ในตู้เย็นเป็นเดือนๆ พวงหรีดแต่ละอันต้องประกอบสดๆ ใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที ถ้าเป็นแบบมาตรฐาน ส่วนถ้าเป็นแบบพิเศษหรือใช้ดอกไม้พรีเมียมก็ใช้เวลาเกินชั่วโมงทันที
พวงหรีดดอกไม้สด ออนไลน์
นั่นแปลว่าเวลาที่เหลือสำหรับการเดินทางมีน้อยมาก ในกรุงเทพรถติดขนาดไหนทุกคนรู้ดี ถ้าจะส่งไกลข้ามเขตในช่วงเย็น ชั่วโมงเดียวไม่พอแน่ๆ ครับ พื้นที่ที่ผมรับประกันว่าส่งทันคือกรุงเทพชั้นใน ได้แก่ ปทุมวัน บางรัก สาทร พระนคร ป้อมปราบ สัมพันธวงศ์ และพื้นที่ใกล้ปากคลองตลาด เพราะเรามีฮับอยู่ใกล้ ถ้าเลยจากนั้นออกไปเช่นห้วยขวาง บางกะปิ ลาดพร้าว ผมจะบอกลูกค้าตรงๆ ว่าน่าจะหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง เพื่อความปลอดภัย ลูกค้าจะได้วางแผนถูก ไม่ใช่ลุ้นแบบเสี่ยงๆ
อีกเรื่องที่อยากบอกคือบริการแบบเร่งด่วนที่ทำได้จริงนั้น ร้านต้องมีทีมประจำพร้อมตลอดเวลา 8 โมงเช้าถึง 2 ทุ่ม ถ้าร้านไหนรับงานด่วนได้ทุกชั่วโมงแต่ไม่มีทีม backup เลย โอกาสล้มเหลวสูงมากครับ ก่อนสั่งให้ถามตรงๆ ว่าตอนนี้ทีมว่างไหม ผมเองโทรปฏิเสธลูกค้าก็มีนะ ถ้ารู้ว่าทำไม่ทันก็บอกตรงๆ ดีกว่ารับแล้วทำไม่ได้ ผมยอมเสียลูกค้าครั้งนี้ดีกว่าจะเสียความน่าเชื่อถือทั้งหมด คนรับงานด่วนต้องซื่อสัตย์มากๆ ลูกค้าเก่าหลายคนกลับมาเพราะผมไม่หลอก
เงื่อนไขราคาและค่าบริการที่ลูกค้าควรรู้ก่อนกดสั่ง
เรื่องราคานี่หลายคนเข้าใจผิดเยอะมากครับ คือคิดว่าส่งด่วนต้องจ่ายแพงขึ้นเท่าตัว ความจริงไม่ใช่อย่างนั้น สำหรับ เลือกแพ็คเกจ ดอกไม้งานศพ ส่งด่วน 1 ชั่วโมง ที่ร้านผม ค่าบริการด่วนภายในกรุงเทพชั้นในเริ่มต้นที่ 200-300 บาทบวกเพิ่มจากราคาพวงหรีดปกติ ไม่ได้แพงเว่อร์อย่างที่หลายคนจินตนาการกัน
พวงหรีดพัดลม ออนไลน์
สาเหตุที่บางร้านเก็บแพงคือเขาไม่ได้ทำเองครับ ใช้บริการ messenger หรือคนกลางส่งให้ ค่าใช้จ่ายตรงนั้นเลยบวกมาก แต่ที่ร้านผมมี ทีมส่งของของ Aorest ทำให้คุมต้นทุนได้ดีกว่า ราคาเลยไม่กระโดดเหมือนเจ้าอื่นๆ ที่ต้องจ่ายค่าคนกลาง ทีมส่งของของผมรู้พื้นที่กรุงเทพดีมาก
อีกประเด็นคือบริการเร่งด่วนแบบนี้ บางครั้งลูกค้าต้องการแบบพรีเมียมเช่นพวงหรีดดอกกุหลาบขาวยุโรปหรือดอกลิลลี่ ดอกไม้พรีเมียมพวกนี้บางทีเราอาจไม่มีสต็อกพร้อมที่ร้าน ต้องวิ่งไปซื้อจากปากคลองตลาดเพิ่ม ทำให้ค่าใช้จ่ายเพิ่ม ทางออกคือถ้ารีบจริงๆ แนะนำให้เลือกแบบมาตรฐานก่อนครับ คุณภาพไม่ได้ด้อยกว่ามาก แค่ดีไซน์ดอกไม้ที่ใช้ต่างกัน
ผมแนะนำให้ลูกค้าตัดสินใจจากความสำคัญของงาน ถ้าเป็นงานญาติสนิทแบบแม่หรือพ่อหรือพี่น้อง พรีเมียมเหมาะกว่า แต่ถ้าเป็นงานเพื่อน เจ้านาย หรือลูกค้าธุรกิจ แบบมาตรฐานคลาสสิคก็พอแล้ว ลองดู ดอกไม้งานศพ ส่งด่วน 1 ชั่วโมง ราคามาตรฐาน จะเห็นว่ามีหลายระดับให้เลือก เริ่มต้น 1,200 บาทถึงพรีเมียม 4,500 บาท ลูกค้าตัดสินใจได้ง่ายมาก
จัดดอกไม้หน้าเมรุ แบบจีน ดอกไหนเหมาะ ต่างจากแบบไทยอย่างไร
เทคนิคสั่งให้ทันแน่นอน ที่ผมแนะนำลูกค้าเสมอ
จากประสบการณ์รับงานด่วนมาเป็นพันออเดอร์ ผมขอแชร์เทคนิคที่ทำให้ความน่าจะเป็นส่งทันเพิ่มขึ้นนะครับ ข้อแรกคือเตรียมข้อมูลให้พร้อมก่อนติดต่อมา ชื่อวัด ห้องสวดเลขเท่าไหร่ ชื่อผู้เสียชีวิต ชื่อผู้สั่ง ข้อความบนป้าย เบอร์ติดต่อคนรับ ถ้ามีให้ครบเลย อย่าให้ทีมร้านต้องโทรกลับไปถามทีละข้อ เสียเวลามาก สำหรับ ดูตัวอย่างพวงหรีดที่ส่งจริง จะเข้าใจว่าข้อมูลแต่ละจุดต้องการอะไร
ข้อสอง อย่าเปลี่ยนใจกลางคันครับ ผมเจอบ่อยที่ลูกค้าสั่งดอกไม้แบบหนึ่งแล้วพอเริ่มทำไปยี่สิบนาทีก็โทรกลับมาเปลี่ยนเป็นอีกแบบ พวงหรีดที่ทำไปแล้วต้องรื้อทำใหม่ เวลาที่หายไปคืนไม่ได้ครับ ถ้าไม่แน่ใจให้ถาม consultant ก่อนยืนยันออเดอร์ ของแบบนี้ตัดสินใจก่อนดีกว่า ทีมเรามี Aorest บริการดอกไม้งานศพครบวงจร คอยให้คำแนะนำตลอดเวลา
ข้อสามคือเลือกเวลาสั่ง การส่งด่วนที่ทำได้ดีที่สุดคือสั่งระหว่างเก้าโมงถึงบ่ายโมง เพราะรถยังไม่ติด ทีมยังเฟรช ตู้ดอกไม้เพิ่งมาถึงจากตลาด ถ้าสั่งช่วงสี่ถึงหกโมงเย็น โอกาสติดรถสูง แต่ผมก็ไม่ได้ห้ามนะ แค่บอกให้เผื่อใจไว้ว่าอาจเลื่อนได้นิดหน่อย จากปกติชั่วโมงเดียวเป็นชั่วโมงสิบห้านาทีก็เป็นไปได้ในช่วงรถติดหนัก
จัดดอกไม้หน้าเมรุ สมเกียรติพ่อแม่และผู้ใหญ่ที่จากไป ส่งด่วน
ข้อสุดท้ายคือใช้แชนแนลที่ตอบเร็ว สั่งผ่าน LINE จะเร็วกว่าโทรเข้าบางทีเพราะตอบได้พร้อมกันหลายคน รูปภาพ ตำแหน่ง ข้อความติดป้าย ส่งใน LINE ครั้งเดียวจบ ทีมเปิดดูแล้วลงมือทำได้ทันที สำหรับ Aorest บริการด่วน 24 ชม. ของเรามีระบบติดตามออเดอร์ผ่าน LINE ลูกค้ารู้สถานะตลอดเวลาตั้งแต่เริ่มประกอบไปจนถึงปลายทาง
คำถามที่ลูกค้าถามบ่อยเรื่องบริการด่วน
ส่งนอกกรุงเทพ ชั่วโมงเดียวทันไหม
สำหรับนนทบุรี ปทุมธานี สมุทรปราการชายแดน ขึ้นอยู่กับพื้นที่เป๊ะๆ ถ้าใกล้รอยต่อกรุงเทพอาจทันได้ แต่ลึกกว่านั้นผมแนะนำให้คิดชั่วโมงครึ่งเป็นอย่างต่ำครับ บางพื้นที่เช่นบางบัวทอง หรือลำลูกกาตรงปลายๆ อาจต้องคิด 2 ชั่วโมงด้วยซ้ำ ดูจากระยะทางและช่วงเวลาเป็นหลัก
ตอนกลางคืน 1-2 ทุ่ม รับงานด่วนไหม
รับครับแต่ต้องโทรนัดล่วงหน้า เพราะหลัง 8 โมงเย็นทีมจะเริ่มทยอยปิดร้าน ถ้ารู้ก่อนเราเตรียมตัวให้ได้ ทีมเฉพาะกิจจะอยู่รับงานจนถึง 10 โมงคืน เกินจากนั้นต้องประเมินเป็นรายกรณี
ถ้าส่งช้ากว่าที่สัญญา ทำยังไง
ที่ร้านผมมี policy คือถ้าส่งช้าเกิน 30 นาทีจากที่นัด จะหักค่าบริการให้อัตโนมัติ ลูกค้าจะได้รู้สึกแฟร์ ของแบบนี้ผมไม่หนีความรับผิดชอบครับ ถ้าผิดที่ฝั่งเรา เราชดเชยเต็มที่
คุณภาพของบริการเร่งด่วนต่างจากแบบปกติไหม
ไม่ต่างเลยครับ ดอกไม้ที่ใช้คุณภาพเดียวกัน ทีมที่ทำคนเดียวกัน แค่เร่งเวลาประกอบและส่งเท่านั้น ลูกค้าจะได้พวงหรีดสวยเหมือนสั่งล่วงหน้า 1 วัน ไม่ต้องห่วงเรื่องดอกเหี่ยวหรือชำรุดเลย
สั่งหลังเที่ยงคืน ส่งภายในชั่วโมงเดียวทำได้ไหม
ปกติไม่รับครับ เพราะทีมต้องพักผ่อน แต่ถ้าเป็นเคสฉุกเฉินจริงๆ ลองทักมาในแชท เผื่อมีทีม on-call สำหรับเคสพิเศษ จะคิดค่าธรรมเนียมเฉพาะตามสถานการณ์
จ่ายเงินอย่างไรในการสั่งด่วน
โอนเข้าบัญชีร้านก่อนเริ่มทำ หรือชำระเมื่อพวงหรีดถึงปลายทาง เลือกได้ตามสะดวก ผมเข้าใจว่าตอนรีบไม่อยากเสียเวลาเรื่องนี้ครับ
Post Views: 5