เมื่อสามปีก่อนน้องสาวผมจะแต่งงาน งบที่บ้านมีไม่มาก แม่ผมเดินมาบอกประโยคหนึ่งที่ผมยังจำได้ทุกตัวอักษรว่า ลูกช่วยหา ดอกไม้งานแต่ง ราคาถูก คุณภาพดี ให้น้องหน่อยสิ ตอนนั้นผมยังไม่รู้อะไรเลย เลยโทรไปร้านปากคลองตลาด ร้านในเซ็นทรัล ร้านตามตลาดสด รวมถึงร้านออนไลน์อีกหลายเจ้า ราคาที่ได้มาต่างกันลิบลับเหมือนคนละสินค้า บางร้านเสนอช่อเจ้าสาวห้าร้อยบาทแต่ดอกแห้งภายในหกชั่วโมง บางร้านสองพันแต่ใช้ได้ทั้งวัน
ระหว่างค้นหา ผมพบว่าคำว่าถูกในวงการดอกไม้มีหลายระดับ ถูกแบบฉลาด ถูกแบบประหยัด และถูกแบบเสี่ยง สามแบบนี้หน้าตาบนใบเสนอราคาดูเหมือนกันเลย ต้องรู้วิธีดู ถ้าคุณกำลังจะตัดสินใจ ผมอยากให้อ่านต่อจนจบเพื่อจะได้ไม่เสียเงินฟรี
ทำไม ดอกไม้งานแต่ง ราคาถูก คุณภาพดี ถึงหายากในตลาดทั่วไป
บอกตรงๆว่าตลาดดอกไม้สำหรับงานแต่งงานในประเทศไทย มีพ่อค้าคนกลางหลายชั้นมาก ถ้าคุณซื้อจากหน้าร้านในห้างใหญ่ ราคาที่จ่ายอาจถูกบวกค่าเช่าพื้นที่ ค่าตกแต่งหน้าร้าน ค่าพนักงาน รวมไปแล้วประมาณ 40 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ของราคารวม นั่นคือเหตุผลที่ดอกชุดเดียวกันราคาแตกต่างได้ถึงสองเท่าหรือสามเท่า
อีกเหตุผลหนึ่งคือฤดูกาล ดอกไม้บางชนิดเช่นพีโอนีหรือไฮเดรนเยีย ในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมราคาจะแพงกว่าช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงมกราคมประมาณ 30 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ เพราะต้องนำเข้าจากเนเธอร์แลนด์ ส่วนกุหลาบไทยและกุหลาบเอกวาดอร์มีความต่างตรงที่กุหลาบเอกวาดอร์ดอกใหญ่ ก้านยาว ทนทาน อยู่ได้นานกว่ากุหลาบไทยถึงสองถึงสามวัน ราคาก็แพงกว่าเท่าตัว แต่ในงานสำคัญหลายคนยอมจ่าย
พวงหรีดดอกไม้สด ส่งด่วน
สิ่งที่ทำให้คนหลงผิดบ่อยที่สุดคือคำว่าใช้ดอกตามฤดูกาล หลายร้านพูดประโยคนี้แล้วลูกค้าเข้าใจว่าหมายถึงสด แท้จริงแล้วบางครั้งหมายถึงร้านจะเลือกใช้ดอกที่เหลือสต๊อกในวันนั้น ซึ่งอาจไม่ใช่ดอกที่คุณเลือกไว้ตอนแรก ถ้าจะให้ปลอดภัย ต้องระบุชื่อดอก ขนาดดอก สีดอกในใบเสนอราคาให้ชัด อย่ายอมเซ็นใบที่เขียนว่าตามเหมาะสม
ผมเคยช่วยเพื่อนคู่หนึ่งหา ดอกไม้งานแต่ง ราคาถูก ที่คุณภาพไม่ตก ผ่านการสอบถามร้านที่ทำตรงกับชาวสวน ไม่ผ่านคนกลาง เลยได้ราคาเริ่มต้นที่หลายคนตกใจ คือสามารถถูกกว่าราคาห้างได้ถึง 40 ถึง 45 เปอร์เซ็นต์ในรายการเดียวกัน นี่คือเหตุผลที่ผมยังแนะนำให้ลองหาร้านที่รับดอกตรงจากแหล่งเสมอ ก่อนจะตัดสินใจกับร้านที่หรูหรา
5 จุดสังเกตร้านที่ของถูกแต่จริงไม่ใช่ของไม่ดี
จุดแรกที่ผมใช้คือดูภาพหน้างานเก่าของร้าน ไม่ใช่ภาพในแคตตาล็อก เพราะแคตตาล็อกใครก็แต่งสีให้สวยได้ ภาพหน้างานจริงคือภาพที่ถ่ายในงานแต่งของลูกค้าจริง สังเกตว่าดอกตูมหรือบาน ตรงปลายกลีบมีรอยช้ำหรือเปล่า ถ้ามีลูกค้ารีวิวพร้อมรูปด้วยยิ่งดี
พวงหรีดพัดลม ออนไลน์
จุดที่สองคือคำถามว่าใช้ดอกอายุกี่ชั่วโมง ร้านที่ดีจะกล้าตอบ เพราะดอกไม้ที่ใช้ในงานคุณภาพดีต้องอายุไม่เกิน 48 ชั่วโมงหลังตัดจากสวน ร้านที่ตอบไม่ได้ หรือตอบกลับเหมือนว่ารู้สึกอึดอัด ผมแนะนำให้ข้ามไป
จุดที่สามคือเงื่อนไขการเปลี่ยน บางร้านบอกว่าถ้าวันงานดอกไม่ได้ตามที่ตกลง สามารถเปลี่ยนทดแทนได้ฟรี แต่บางร้านบอกว่าได้คืนเงินบางส่วน ผมแนะนำให้เลือกแบบหลังเพราะหน้างานเปลี่ยนยาก จะได้ไม่ต้องประนีประนอม
จุดที่สี่คือดูใบเสนอราคาว่าเขียนชัดเจนแค่ไหน ใบที่ดีต้องมีรายการครบ ทั้งจำนวนดอก ชนิดดอก สี ขนาด รวมถึงค่าบริการตกแต่งหน้างาน ค่าขนส่ง ภาษีมูลค่าเพิ่ม ใบที่เขียนรวมๆ ผมไม่ค่อยแนะนำเพราะมีโอกาสที่หน้างานจะกลายเป็นของไม่เหมือนที่คุย
จุดที่ห้าคือลองทดสอบโทรช่วงค่ำ ร้านที่ดูแลงานแต่งงานหลายเจ้า มักจะรับโทรศัพท์ตลอดเพราะลูกค้าหลายคนซีเรียส ถ้าโทรไปแล้วไม่มีคนรับ หรือหายไปสามวัน ผมไม่แนะนำให้ทำงานด้วยเลยครับ เพราะวันงานจริงอาจติดต่อไม่ได้เช่นกัน
จัดดอกไม้หน้าเมรุ แบบจีน ดอกไหนเหมาะ ต่างจากแบบไทยอย่างไร
ผมยังจำได้ว่าตอนผมโทรไป Aorest เพื่อขอใบเสนอราคา ใช้เวลาตอบกลับน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง พร้อมส่งรูปงานเก่าผ่านไลน์ ผมเลยรู้สึกว่าร้านนี้ใช้ได้ ใครจะพิถีพิถันแบบผม ก็แนะนำให้ลองทดสอบหลายร้านพร้อมกัน
ประสบการณ์ตรงจากเจ้าบ่าวเจ้าสาวที่ผมช่วยจัดงาน
มีน้องคู่หนึ่ง ผมรู้จักผ่านเพื่อน เขามีงบดอกไม้แค่ 12,000 บาท สำหรับงานเลี้ยงโรงแรมระดับกลาง 80 คน ตอนแรกเขาเดินไปร้านในห้าง ราคาที่ได้คือ 28,000 บาท ต่อรองยังไงก็ลงไม่ถึง 22,000 เขาเลยถามผมว่าจะตัดสินใจยังไงดี
ผมแนะนำให้เขาลองสามทาง ทางแรกหาช่อเจ้าสาวจากร้านที่ทำกุหลาบจริง ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง อันนี้ลดได้ประมาณ 35 เปอร์เซ็นต์ ทางที่สอง สำหรับโต๊ะกลาง ใช้ดอกผสมระหว่างกุหลาบกับยิปโซในสัดส่วน 60 40 จะดูแน่นและถูกกว่ากุหลาบล้วน ทางที่สามคือเลือกแจกันที่ร้านมีอยู่แล้ว ไม่ต้องสั่งทำใหม่
บริการจัดดอกไม้หน้าเมรุ สมเกียรติพ่อแม่และผู้ใหญ่ที่จากไป
สุดท้ายเขาทำได้ในงบ 11,500 บาท ดอกไม้สวยกว่าเดิมเพราะจัดทรงเองได้ มีคนถามว่าเอาที่ไหนทุกคน ผมรู้สึกดีมาก เพราะมันพิสูจน์ว่าของถูกที่คุณภาพไม่ตกมีอยู่จริง แค่ต้องรู้วิธีหา
อีกเคสที่จำได้ดีคือคู่หนึ่งจ่ายไป 8,000 บาทกับร้านออนไลน์ที่ราคาดูถูก แต่วันงานดอกแห้งใบเหี่ยวเกือบครึ่ง ติดต่อร้านไม่ได้ ผมเลยช่วยรีบทำของจริงให้ใช้ทันงาน เคสนี้สอนให้รู้ว่าราคาถูกที่ไม่มีหลักฐาน ไม่มีรีวิว ไม่มีสำนักงานชัดเจน เสี่ยงสูงมาก ของถูกไม่ผิด แต่ของถูกไม่มีตัวตน เป็นเรื่องที่ต้องระวัง
ระหว่างทำเคสนี้ ผมเลยเริ่มจดเทคนิคไว้ และทุกครั้งที่มีเพื่อนถาม ผมจะแนะนำให้ดู แพ็คเกจ ดอกไม้งานแต่ง ราคาถูก คุณภาพดี ของ Aorest เป็นจุดเริ่มต้นเปรียบเทียบ ไม่ใช่เพราะอวยตัวเอง แต่เพราะมันให้ภาพชัดว่าระดับราคานี้ควรได้อะไรบ้าง
คำถามที่ลูกค้าถามผมบ่อยที่สุด
ราคาถูกที่สุดที่พอจัดงานแต่งได้คือเท่าไร
จากที่ผมทำมา ถ้างานเลี้ยง 50 ถึง 80 คน ใช้ดอกไม้ครบทั้งช่อเจ้าสาว ดอกติดเสื้อ ซุ้ม กระเช้าข้างเวที และดอกกลางโต๊ะ งบเริ่มต้นที่พอจัดได้คือประมาณ 9,000 ถึง 12,000 บาทถ้าเลือกอย่างฉลาด ต่ำกว่านี้พอได้แต่จะต้องลดเช่นไม่ทำซุ้มเต็ม หรือใช้ดอกราคาประหยัดเช่นยิปโซเป็นหลัก
สั่งล่วงหน้ากี่วันถึงทันงาน
อย่างน้อย 14 วัน ถ้าเป็นช่วงพีคเช่นพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ควรจองล่วงหน้า 30 วัน เพราะร้านดีคิวยาว และดอกบางชนิดต้องสั่งนำเข้า ถ้าด่วนกว่านี้ร้านอาจคิดค่าด่วนเพิ่ม 15 ถึง 25 เปอร์เซ็นต์ ใครที่เพิ่งเริ่มวางแผนเดือนนี้ก็ยังทันแน่นอน
ใช้ดอกปลอมประหยัดกว่าใช่ไหม
ถ้ามองงบเฉพาะวันงาน ดอกจริงถูกกว่าเสียอีกในหลายกรณี เพราะดอกปลอมเกรดดีราคาแพง ส่วนดอกปลอมเกรดถูกจะดูปลอมชัด สำหรับงานแต่งคนส่วนใหญ่อยากได้กลิ่นจริงด้วย ดอกจริงเลยยังเป็นทางเลือกอันดับหนึ่ง
จะรู้ได้ยังไงว่าร้านที่เลือกไม่หนีกลางคัน
ดูสามอย่าง หนึ่งดูสำนักงานหรือหน้าร้านมีอยู่จริงไหม สองดูรีวิวลูกค้าจริงในกูเกิล ไม่ใช่แค่ในเฟซบุ๊ก สามขอเลขทะเบียนพาณิชย์ ร้านที่ทำงานจริงจะมีให้ทันที ไม่ต้องลังเล
ในงานกลางแจ้งดอกทนได้นานแค่ไหน
ถ้าเป็นกุหลาบเอกวาดอร์หรือไฮเดรนเยียที่จัดในตอนเช้า อายุประมาณ 8 ถึง 10 ชั่วโมงในอากาศไทย ถ้าใช้ดอกถูกกว่าเช่นยิปโซ คาร์เนชั่น อายุประมาณ 12 ชั่วโมงเพราะทนแสงได้ดีกว่า แนะนำให้คุยกับช่างจัดเรื่องอุณหภูมิและพัดลมระบายลม
ต่อรองราคาได้กี่เปอร์เซ็นต์
ตามประสบการณ์ผม ต่อได้ 10 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ถ้าจองช่วงเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม ส่วนเดือนพีคต่อยากกว่า ขอส่วนลดได้น้อยลง แต่ถ้าเป็นลูกค้าเก่าหรือมาจากการแนะนำ ส่วนใหญ่ร้านยินดีให้พิเศษอยู่แล้ว
สรุปสั้นๆ การหา ร้าน ดอกไม้งานแต่ง ราคาถูก คุณภาพดี ที่ไว้ใจได้ ไม่ใช่เรื่องโชค แต่เป็นเรื่องของการเตรียมตัว ถ้าคุณรู้ว่าจะถามอะไร รู้ว่าจะเทียบยังไง รู้ว่าจะเลี่ยงร้านแบบไหน เงินที่จ่ายไปจะคุ้มเสมอ ส่วนถ้าใครอยากเริ่มจากบทใหญ่ ลองอ่านหน้าหลักของ ดอกไม้งานแต่ง รวมทุกหมวด เพื่อดูภาพรวมก่อน แล้วค่อยลงรายละเอียดทีหลัง ผมขอเป็นกำลังใจให้ทุกคู่ที่กำลังเตรียมงาน
Post Views: 9